野菜たっぷり焼そば
（レシピ : 小谷あゆみ）
材料
野菜たっぷり焼そば
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マルちゃん焼そば 芳醇中華風ソース1玉
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じゃがいも
（メークインなどの粘質のもの）小1個（70g） -
ピーマン2個
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セロリ1/2本（50g）
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しょうが1かけ
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豚ひき肉50g
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豆板醤小さじ1/2
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ごま油小さじ2
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塩・こしょう少々
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醤油少々
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花椒少々
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水30ml
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付属のソース1袋
作り方
「マルちゃん焼そば 芳醇中華風ソース」使用
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1.じゃがいもは厚めの短冊切り、ピーマンは縦に7mm幅に切り、セロリはすじを取って千切り、しょうがはみじん切りにする。
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2.フライパンにごま油、しょうが、豆板醤を入れて中火で炒め、豚ひき肉と塩・こしょうを加えて炒めたら、じゃがいもを入れて透き通るまで炒める。
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3.ピーマンとセロリも入れて軽く炒めたら、醤油、花椒を加えて混ぜる。
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4.マルちゃん焼そばと水を入れてほぐしたら、付属のソースを加えて混ぜながら炒める。
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