洋風そばめしおにぎり弁当
（レシピ : 中村佑介）
材料
ミニトマトとアスパラガスのチーズサラダ
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ミニトマト4個
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アスパラガス2本
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塩（塩ゆで用）少々
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シュレッドチーズ大さじ1
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オリーブオイル小さじ1
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塩こしょう少々
じゃがいもとコーンのグラタン風
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じゃがいも中1/2個
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コーン缶大さじ1
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玉ねぎ1/8個
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顆粒コンソメ小さじ1/4
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こしょう適量
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マヨネーズ適量
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パセリ適量
枝豆とべーコンのたらこ焼そば飯おにぎり
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マルちゃん焼そば たらこ1/2袋
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ベーコン1枚
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水大さじ2
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ごはん80g
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枝豆20g
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付属のソース1袋
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醤油小さじ1
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サラダ油大さじ1/2
○ 飾り用
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レタス適量
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ミニトマト2個
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パセリ適量
作り方
ミニトマトとアスパラガスのチーズサラダ
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1.ミニトマトは4等分する。アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき、塩ゆでして冷水にとり、水気を切って斜め4等分に切る。
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2.オリーブオイル、塩こしょうを混ぜる。
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3.（2）に（1）を加えて和え、シュレッドチーズを散らす。
じゃがいもとコーンのグラタン風
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1.じゃがいもは皮をむいて3等分に切ったら耐熱容器に入れ、600Wのレンジで3分ほど加熱して火を通す。玉ねぎは薄切りにする。パセリはみじん切りにする。
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2.ボウルに（1）のじゃがいもと玉ねぎ、コーン、顆粒コンソメ、こしょうを入れて和える。
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3.耐熱カップに（2）を入れてマヨネーズをかけ、1000Wのオーブントースターで焼き色がつくまで2～3分焼き、パセリを散らす。
それぞれ弁当箱上段に詰める。
枝豆とべーコンのたらこ焼そば飯おにぎり
「マルちゃん焼そば たらこ」使用
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1.マルちゃん焼そばは1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
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2.フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、ベーコンを少し焼き色がつくまで炒め、マルちゃん焼そばと水を加えて水気がなくなるまで炒める。
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3.ごはん、枝豆を加えて炒め合わせ、付属のソース、醤油を加えてよく混ぜる。
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4.（3）を3等分してそれぞれラップにのせ、三角に握る。
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5.（4）、レタス、ミニトマト、パセリを弁当箱下段に詰める。
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